Arroz blanco

Ingredientes

1/2 kg de arroz,

agua hirviendo abundante,

50 grs de manteca,

sal,

1 ramita de perejil para decorar.

Arroz blanco
Arroz blanco

 

Preparación

  • En una cacerola colocar abundante agua, sin sal, y llevar al fuego hasta romper el hervor.
  • Echar el arroz moviendo con cuchara de madera para que no se apelotone.
  • Cocinar de 10 a 12 minutos (dependiendo de la clase de arroz).
  • Echar en un colador grande y ponerlo bajo el chorro de agua fría, moviéndolo para que quede bien lavado.
  • Reservarlo en el colador hasta el momento de usarlo.
  • En un cacerola derretir un poco de manteca, echar el arroz y un poco de sal, removiendo con cuchara de madera.
  • Servirlo caliente.

El arroz blanco además de ser una receta fácil de preparar es una de las guarniciones más clásicas en gastronomía.



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