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Arroz Chow Fan

Ingredientes

1 diente de ajo,

1/4 morrón rojo,

1 zanahoria rallada,

2 fetas de jamón,

2 huevos,

aceite de oliva,

2 tazas de arroz fino cocido.

Arroz chow fan

Arroz chow fan

 

Preparación

  • Cocinar el arroz, colar y reservar.
  • Cortar pequeños el ajo y el morrón. Sofreírlos en un poco de aceite de oliva.
  • Incorporar 1 zanahoria rallada, cocinar unos minutos.
  • Aparte batir 2 huevos y volcarlos en una sartén previamente aceitada. Cocinar de ambos lados.
  • Con ayuda de una espátula cortar los huevos en trozos pequeños.
  • Agregar el jamón picado.
  • Mezclar todos los ingredientes.
  • Servir.

Arroz

Arroz

Arroz cocido

Arroz cocido

El arroz Chow Fan es una receta clásica de la gastronomía japonesa.

Ajo y morrón

Ajo y morrón

Sofreír

Sofreír

Huevos

Huevos

Existen muchas versiones de esta receta japonesa. Se puede preparar con pollo o cerdo.
También admite otros ingredientes tales como brotes de soja, zapallito, cebolla, jengibre.

Cocinar huevo

Cocinar huevo

Picar huevo

Picar huevo

Picar jamón

Picar jamón

Mezclar

Mezclar

Arroz chow fan es una receta rica y fácil de preparar. Se sirve como plato principal o como guarnición.
Para darle una terminación más oriental condimentar con salsa de soja.

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