Ingredientes
1 diente de ajo,
1/4 morrón rojo,
1 zanahoria rallada,
2 fetas de jamón,
2 huevos,
aceite de oliva,
2 tazas de arroz fino cocido.
Preparación
- Cocinar el arroz, colar y reservar.
- Cortar pequeños el ajo y el morrón. SofreÃrlos en un poco de aceite de oliva.
- Incorporar 1 zanahoria rallada, cocinar unos minutos.
- Aparte batir 2 huevos y volcarlos en una sartén previamente aceitada. Cocinar de ambos lados.
- Con ayuda de una espátula cortar los huevos en trozos pequeños.
- Agregar el jamón picado.
- Mezclar todos los ingredientes.
- Servir.
El arroz Chow Fan es una receta clásica de la gastronomÃa japonesa.
Existen muchas versiones de esta receta japonesa. Se puede preparar con pollo o cerdo.
También admite otros ingredientes tales como brotes de soja, zapallito, cebolla, jengibre.
Arroz chow fan es una receta rica y fácil de preparar. Se sirve como plato principal o como guarnición.
Para darle una terminación más oriental condimentar con salsa de soja.