Arroz Chow Fan

Ingredientes

1 diente de ajo,

1/4 morrón rojo,

1 zanahoria rallada,

2 fetas de jamón,

2 huevos,

aceite de oliva,

2 tazas de arroz fino cocido.

Arroz chow fan
Arroz chow fan

 

Preparación

  • Cocinar el arroz, colar y reservar.
  • Cortar pequeños el ajo y el morrón. Sofreírlos en un poco de aceite de oliva.
  • Incorporar 1 zanahoria rallada, cocinar unos minutos.
  • Aparte batir 2 huevos y volcarlos en una sartén previamente aceitada. Cocinar de ambos lados.
  • Con ayuda de una espátula cortar los huevos en trozos pequeños.
  • Agregar el jamón picado.
  • Mezclar todos los ingredientes.
  • Servir.

Arroz
Arroz

Arroz cocido
Arroz cocido

El arroz Chow Fan es una receta clásica de la gastronomía japonesa.

Ajo y morrón
Ajo y morrón

Sofreír
Sofreír

Huevos
Huevos

Existen muchas versiones de esta receta japonesa. Se puede preparar con pollo o cerdo.
También admite otros ingredientes tales como brotes de soja, zapallito, cebolla, jengibre.

Cocinar huevo
Cocinar huevo

Picar huevo
Picar huevo

Picar jamón
Picar jamón

Mezclar
Mezclar

Arroz chow fan es una receta rica y fácil de preparar. Se sirve como plato principal o como guarnición.
Para darle una terminación más oriental condimentar con salsa de soja.



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