Arvejas con huevo duro

Arvejas con huevos duros
Ingredientes
Arvejas frescas, huevo duro, aceite, vinagre, sal y pimienta.

Preparación
Primeramente desgranar las arvejas, cocinarlas durante 10 minutos en agua hirviendo con sal.
Escurrir bien las arvejas, sazonarlas con sal y pimienta a gusto
.
Cocinar el huevo duro y luego cortarlo en rodajas no muy finas.
Colocar el colchon de arvejas y por encima en el centro las rodajas de huevo.
Condimentar todo con aceite, vinagre sal y pimienta.
Es la receta de una ensalada muy rica.

Se puede realizar tanto con arvejas frescas como en lata, se prepara en pocos minutos, es muy sana y tiene gran aceptación.

Deja un comentario