Bananas horneadas

Ingredientes

4 bananas no muy maduros

3 cucharadas de azúcar 

1/2 taza de jugo de naranja

2 1/2 cucharadas de manteca suavizada

1/2 taza de ron o brandy.

Bananas horneadas

Preparación

• Pelar las bananas, cortarlas a la mitad, a lo largo.
• Enmantecar un refractario.
• Calentar el azúcar con 2 cucharadas de agua a fuego bajo, sin dejar de revolver. Cuando se forme un caramelo ligero, agregar el jugo de naranja y el licor revolviendo hasta integrarlo.
• Disponer las bananas en el refractario, untarlas con manteca y bañarlas con el caramelo.
• Hornear, en horno precalentado, durante 5 minutos a 200°C.
• Retirar y dejar enfriar.
• Servir acompañado con helado de crema, baño de chocolate, chantilly o jalea.

Bananas horneadas es un postre fácil de preparar y muy económico.