Bifes Encebollados

Bifes encebollados
Ingredientes
4 bifes (churascos) de carne finos, 2 cebollas, 1/4 taza de agua o caldo, 1 cda. grande de aceite, sal, pimienta.

Preparación
Saltar los bifes a fuego fuerte (“vuelta y vuelta”) hasta que queden dorados, sacarlos del fuego.
Cortar las cebollas finas y cocinarlas durante unos minutos en el mismo sartén.
Agregar los bifes sobre las cebollas y verter el caldo por encima.
Cocinar esta preparación de 20 a 30 minutos a fuego suave.
Acompañar con puré o arroz.

Es una receta que se consume mucho en Brasil, su preparación es sencilla y rápida.

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