Bolitas de Almendra y Coco en Thermomix

Bolitas de Almendra y Coco
Ingredientes
250 grs. almendra cruda, coco rallado, 250 grs. de azucar glas(azúcar pulverizado o molido a tamaño de polvo) , 3 yemas de huevo, 1/2 vaso de agua

Preparación
Poner la almendra cruda con velocidad 8 hasta triturarla.
Aparte poner el azúcar glas junto con el agua por 5 minutos a 100 º en velocidad 1.
Sacar y agregar la almendra y las yemas de huevo, llevandolas al Thermomix 5 minutos a 100º en velocidad 4.

Dejarla enfriar un rato y finalmente formar las bolitas envolviendolas con el coco rallado.

Es un postre para Thermomix muy rico, es preferido por niños y grandes.
En pocos minutos se obtiene un postre muy disfrutable.

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