Brócoli gratinado

Ingredientes

  • 1 brócoli
  • 200 grs de queso crema
  • 2 huevos
  • Queso parmesano rallado
  • Sal
  • Aceite

Preparación

  • Lavar bien el brócoli separando sus ramitas.
  • Colocar el brócoli en una olla, agregar una pizca de sal y cubrir con agua.
  • Cocinar hasta que esté tierno.
Brócoli gratinado
Brócoli gratinado

  • Escurrir y reservar.
  • Aparte batir los huevos, agregar una pizca de sal, el queso crema y unas cucharadas de queso parmesano.
  • Cuando se haya enfriado el brócoli, incorporarlo a la preparación anterior y mezclar todo con movimientos envolventes, evitando que se deshagan las ramitas de brócoli.
  • Aceitar una asadera para horno y volcar la preparación allí.
  • Encima espolvorear con queso parmesano y llevar al horno hasta que todo esté cocido y gratinado.
  • Servir solo o como acompañamiento.

El brócoli combinado con el queso crema es una buena opción para preparar una exquisita receta saludable y baja en calorías.

El queso crema tiene como virtud suavizar el sabor de algunos alimentos, y a su vez aportar cremosidad y textura a distintas preparaciones.

El brócoli gratinado es una receta fácil de preparar, baja en colesterol y muy saludable.

De esta manera no solo te estarás alimentando saludablemente sino que también estarás ayudando en la prevención de ciertas enfermedades, tales como cáncer de colón, anemia, infecciones, enfermedades cardíacas, hipertensión, entre otras.

El brócoli es rico en vitaminas y minerales, como vitaminas A y C, fósforo, hierro, ácido fólico, potasio.



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