Budin de Pan

Budin de Pan
Ingredientes
3 huevos batidos, 3 panes duros (la miga del pan, sin la corteza), 1 litro de leche, 1/2 kg. azúcar, 1 cdta. vainilla

Preparación
Acaramelar la budinera.
Colocar en un bol la leche, los huevos, el azúcar y la vainilla.
Luego agregar la miga del pan disolviéndola con tenedor o batidora.
Hacer como una masa.
Colocar en la budinera y cocinar a baño maría durante 45 minutos.
(Opcionalmente se puede agregar pasas de uva o trocitos de chocolate).
Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
Es un postre fácil y económico, se trata de aprovechar el pan que no se ha consumido.



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