Budín de Zanahorias

Budín de Zanahorias
Ingredientes
1/2 kg de zanahorias, 1 huevo, 2 cdas. grandes harina de arroz, 30 grs. leche permitida, margarina, copos de maíz, sal

Preparación
Cocinar las zanahorias hasta que se ablanden.
Colarlas y dejarlas enfriar.
Poner en licuadora las zanahorias cocidas junto con el huevo, la harina de arroz y la
leche (se puede agregar más leche si no se cubren los ingredientes).

Licuar por unos minutos la preparacion.
Poner en una asadera (o budinera) 1 poquito
margarina y esparcirla.
Agregar la preparación licuada a la budinera y rociar por encima con
copos de maiz previamente triturados.
Hornear a baño maría por 1 hora.

Es una receta para celíacos fácil y rápida.

También está indicada para los que gustan de recetas saludables.

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