Caldo de Pollo

Caldo de pollo
Ingredientes
Huesos de pollo 3/4 kg, 2 zanahorias, 1 cebolla, apio, puerro, sal y pimienta.

Preparación
Cortar la cebolla y las zanahorias en trozos grandes.
Hervir agua de 1 y 1/2 a 2 lts. de agua, agregarle la cebolla y las zanahorias cortadas previamente en trozos grandes.
Agregar el apio, el puerro y los huesos de pollo.
Incorporar la sal y pimienta. Mantener hirviendo a fuego suave por 1 hora y 30 minutos aproximadamente, revolviendo de vez en cuando.

La receta es muy fácil, muy recomendada porque es sana y además su elaboración es rápida.
El caldo de pollo es una receta típica de Francia.

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