
Ingredientes
4 papas medianas, ½ cebolla, sal, 2 huevos y aceite para freír
Preparación
Pelar las papas y cortarlas en cubos pequeños, cubrirlas con un paño para que absorba el exceso de agua.
Colocar en un sartén el aceite e incorporar las papas.
Una vez que las papas comiencen a dorarse escurrirlas colocarlas sobre papel absorbente.
Batir los huevos hasta que queden esponjosos y agregarle la cebolla picada, la sal y por último las papas.
Calentar un poco …
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2 de marzo de 2009
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