19 de septiembre de 2009 
BuscoRecetas 
Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva, 300 g de champiñones laminados o trozados, 4 fetas de panceta picada, 4-6 huevos, 1/4 de taza de nata espesa, 1 cucharada de tomate concentrado, sal y pimienta, 2 cucharaditas de hojas de albahaca picadas, 1/2 taza de queso rallado grueso.
Preparación
Calentar el aceite en un sartén grande; poner los champiñones y la panceta y sofreirlos a fuego moderado unos 8 minutos hasta que estén dorados y apenas quede líquido.
Retirar la …
26 de abril de 2009 BuscoRecetas 
Ingredientes
Chorizo, pan frances (tortugas), lechuga, tomate, mayonesa
Preparación
Asar el chorizo a la parrilla con leña o carbón (también se puede hacer en horno).
Una vez pronto el chorizo cortarlo a lo largo (corte longitudinal al centro).
Cortar el pan francés o tortuga a lo largo, en uno de los panes poner en orden: la lechuga y el tomate (también se puede agregar si se desea cebolla previamente pasada por agua fria)
En el otro pan poner el chorizo …
24 de abril de 2009 BuscoRecetas Ingredientes
1 kg de chorizos, 4 cebollas, 1 morrón rojo pequeño, 1 morron verde pequeño, 2 litros de vino blanco,
aceite, sal y pimienta
Preparación
Picar las cebollas en rodajas finas, y los morrones en tiras no muy gruesas.
Poner a freir las cebollas y morrones en aceite, agregar sal y pimienta a gusto.
Colocar los chorizos en la olla (previamente pincharlos con un tenedor) y freirlo unos segundos, inmediatamente despues agregar el vino blanco y cocinar los …
10 de abril de 2009 BuscoRecetas Ingredientes
1 cda. grande perejil,
3 dientes de ajo,
orégano,
1 cda. chica de tomillo,
1 cda. chica comino,
1 cda. grande aceite de girasol,
1 cda. grande de vinagre,
sal y pimienta
Preparación
Picar bien chico los dientes de ajo y el perejil.
Por otro lado mezclar el aceite y el vinagre. Añadir el ajo picado mientras se va revolviendo bien la preparación.
Incorporar luego el orégano, el comino, el tomillo y finalmente el …
4 de abril de 2009 BuscoRecetas 
Ingredientes
Hongos(zetas), cebolla, zanahoria, ajo, vinagre, aceite, pimienta negra en grano y sal.
Preparación
Limpiar bien los hongos hirviendolos previamente pasandolos varias veces por agua.
Colocar el vinagre y el aceite unos minutitos a hervir. Añadir los hongos (zetas) previamente fileteados en trozos no muy pequeños.
Cortar las zanahorias en rodajas finas y la cebolla en juliana, agregandolas luego a la preparación anterior.
Colocar los dientes de ajo, la sal y la pimienta negra, cocinar todo por …
16 de marzo de 2009 BuscoRecetas 
Ingredientes
3/4 kg de mondongo, 1/4 kg de pecho de cerdo, 2 chorizos, 1 longaniza chica, 2 papas, 1 zanahoria grande rallada, 2 puerros rebanados finos, 1 cebolla chica, 2 dientes de ajo picado, ¼ kg de repollitos de bruselas, 1 cda. de perejil, 2 tazas de pulpa de tomate, 1 ½ cdta. sal, pimienta, 1 litro de caldo de mondongo colado, aceite
Preparación
Cortar en juliana el mondongo y cocinar cubierto de agua en olla a presión por 10 …
RSS Feed
Google+
Twitter
Facebook
Publicado en 