Guarniciones

Huevo Frito

IngredientesAceite y Huevo PreparaciónPrecalentar el aceite hasta una temperatura no demasiado elevada, poner el huevo y freir unos minutos agregando constantemente aceite caliente por encima del huevo. Dependiendo la consistencia deseada será el tiempo de la fritura. Esta es la receta original del huevo frito, un plato clásico que puede acompañar muchas comidas.

Arroz Frito

IngredientesArroz, aceite, sal, cebolla, ajo y morrón PreparaciónLavar con agua fría el arroz.Poner el aceite, ajo, el morrón y la cebolla en un sartén.Se agrega el agua caliente: por cada taza de arroz 2 y media de agua caliente.Se tapa y se cocina a fuego lento hasta que se seque el agua.Se apaga el fuego y se deja unos minutos reposando. Es la receta de uno de los acompañamientos clásicos para muchas comidas, la receta es muy fácil y se puede preparar en pocos minutos.Hay otras recetasque tienen como base el arroz, usar el buscador del sitio.

Ensalada de Tomate

IngredientesAceite de oliva, sal, tomate, orégano, sal, pimienta y vinagre PreparaciónPelar el tomate para la ensalada usando agua caliente y luego fría. Cortar en rodajas y condimentantar con sal, pimienta y orégano. Agregar el vinagre y por último el aceite de oliva. Es la receta original de uno de los acompañamientos más clásicos y sanos de la cocina.

Pan de Pescado

IngredientesPescado (merluza, pescadilla, abadejo, etc), 1/2 taza de queso rallado, 1 huevo, 3 cdas. de leche, 1 cda. de manteca, 1 taza de migas de pan, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta. PreparaciónPicar el pescado en trozos muy pequeños (preferiblemente con procesadora), mezclar el resto de los ingredientes. Colocar en molde previamente enmantecado y llevar al horno hasta que endurezca, dejar enfriar y servir decorandolo a gusto. Es una receta sana ya que tiene como base el pescado, existen muchas formas de preparar el pescado en el sitio.