RSS Feed
Google+
Twitter
Facebook
Ingredientes
1/4 kg. arroz, 1 lata de atún, 1 tomate, 1 pimiento verde (morrón), 2 cucharadas medianas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre
Preparación
Cocinar el arroz en agua con un toquecito de sal durante 10 a 15 minutos.
Cortar el tomate y el pimiento en dados y añadirlo al arroz.
Incorporar luego el atún a la preparación.
Por otro lado hacer una mezcla con el aceite, el 
Publicado en Bajas en Colesterol, Guarniciones 
Sin Comentarios »
Archivo de la Categoría ‘Guarniciones’
Ensalada de arroz baja en colesterol
9 de agosto de 2009 
BuscoRecetas Ensalada griega
9 de agosto de 2009 BuscoRecetas 
Ingredientes
2 tomates, 200 grs. queso feta(ver descripción del queso feta) o similar, 1 cebolla chica, 1 pimiento (morrón) chico, 1 pepino chico, 100 grs. aceitunas, 2 cucharadas medianas de aceite de oliva, orégano y sal a gusto
Preparación
Cortar el queso en dados, el tomate en rodajas y la cebolla en aros.
El pimiento cortarlo en cuadrados finos y el pepino cortarlo en rodajas.
Aliñar la ensalada con una mezcla preparada con…
Arroz Tempura
28 de julio de 2009 BuscoRecetas 
Ingredientes
1/2 kg. de arroz, 12 langostinos, 12 yemas de espárragos, 3 cdas. salsa de soja japonesa, 1 huevo, 1/2 taza de harina, aceite vegetal, 2 cdas. de azúcar, 1/2 taza de caldo de bonito (ver la receta de caldo de bonito, llamado también Dashi).
Prepararción
Lavar bien el arroz y ponerlo en una olla cubriendolo de agua. Dejarlo reposando por una hora. Luego llevamos…
Morrones con arroz en Microondas
6 de julio de 2009 BuscoRecetas 
Ingredientes
6 morrones(pimientos) medianos, 1 kg. arroz, 3 fetas grandes de jamón cocido, 2 cdas. grandes queso crema, 2 cdas. medianas queso rallado, sal y pimienta
Preparación
Ahuecar los morrones y cocinarlos en bolsa por 10 minutos a 100% de potencia dandolos vuelta cuando se cumplan 5 minutos.
Mientras tanto preparar el arroz blanco y picarle por encima con jamón, también agregarle el queso rallado y el queso crema. Revolver ligeramente y condimentar.
Rellenar los pimientos…
Bolas de Arroz
27 de junio de 2009 BuscoRecetas 
Ingredientes
1/4 kg. arroz de grano corto, 100 grs. de salmón ahumado, 2 cdas. de jengibre encurtido, 1/4 litro de agua, 2 cebollinos o ciboulette o cebolla de verdeo, 2 cdtas. de semillas de sésamo
Preparación
Primeramente lavar el arroz durante unos minutos.
Ponerlo luego en olla y cocinar tapado durante 12 a 15 minutos a fuego lento.
Sacarlo del fuego y dejarlo reposar por 20 a 30 minutos.
Cortar por otro lado el salmón, los cebollinos…
Ensalada de daikon y zanahoria
27 de junio de 2009 BuscoRecetas 
Ingredientes
1 daikon grande (rábano blanco, en japonés quiere decir “raíz grande”), 1 zanahoria grande, 4 a 5 cdas. medianas de vinagre de arroz, 3 cdas. medianas de azúcar, 1 cdta. sal.
Preparación
Cortar bien fino en tiras largas el rábano y la zanahoria.
Poner en un recipiente adecuado y añadimos una cdta. sal.
Mezclar bien ayudandose con las manos y dejar un rato reposando para que se mezclen los jugos.
Aparte poner en un sartén el Publicado en Guarniciones, Japon Sin Comentarios »