Postres

Compota de Peras

Ingredientes4 peras, 1 ramita de canela, 3 clavos de olor, 1 taza de azúcar y 3 tazas de agua PreparaciónPelar las peras y cortarlas a la mitad.Hervir las peras en el agua con azúcar, la ramita de canela y los 3 clavos de olor por 20 minutos.Retirar del fuego y dejar enfriar.Servir bien frío. Es una receta muy sana, la preparación es muy sencilla; este postre tiene mucha aceptación tanto por niños como por adultos.

Bizcochuelo

Ingredientes 4 huevos, 1 taza y 1/2 de harina, 1 taza de azúcar, 1 cdta de polvo de hornear, 8 cdas de agua, 1 pizca de sal. Preparación Batir las claras a punto nieve. Agregar las yemas e incorporar el azúcar con el agua. Luego agregar la harina mezclada con la sal y el polvo de hornear. Hornear de 20 a 30 minutos a temperatura moderada. Con esta receta rápida se pueden preparar luego una infinidad de tortas, dependiendo de la imaginación del cocinero (en este caso repostero). También recomendamos que vea la receta de bizcochuelo de canela

Arroz con leche

Arroz con leche

Ingredientes 1 taza de arroz, 1 y 1/4 litro de leche, 1/3 taza de azúcar, 2 cuharadas de azúcar, 2 huevos, 1 cucharadita de vainilla, canela molida, 2 o 3 clavos de olor. Preparación Cocinar el arroz con la leche con 2 o 3 clavos de olor . Aparte batir las yemas, la vainilla y el azúcar. Cuando el  arroz esté casi cocido agregar las yemas batidas. Cocinar a fuego lento revolviendo constantemente con cuchara de madera hasta que el huevo esté cocido y la preparación quede espesa. En otro recipiente batir las claras a nieve y agregar 2 cucharadas de azúcar. Retirar el arroz del fuego e incorporar las claras a nieve. Dejar reposar unos minutos. Servir en recipientes individuales o en una fuente de vidrio. Espolvorear encima la canela molida. Para realzar el sabor del arroz con leche podemos decorarlo con frutos secos como nueces, pasas, almendras, de manera de darle un toque distinto a nuestra receta. También podemos variar el sabor de este postre añadiendo mermeladas, dulces o frutas frescas. El arroz con leche es un postre tradicional de la gastronomía latinoamericana, muy popular en Argentina, Uruguay y Brasil. El arroz con leche es una receta de origen español que fue difundida en los países americanos a partir de la conquista. Dentro de las distintas opciones para preparar arroz con leche la que se prepara en el siguiente video es muy peculiar: align=»middle»