Yogur

Yogur

La receta de yogur casero es muy fácil de preparar. Se necesita leche y un poco de yogur natural de donde obtener la bacteria. Ingredientes 1 litro de leche, 1 cucharada de yogur natural. Para un litro de leche basta con una cucharada de yogur. Preparación Hervir la leche y luego dejarla enfriar hasta una temperatura de entre 42-45Leer más sobre Yogur[…]

Donas

Donas

Ingredientes 2 sobres de levadura rápida de panadería, 75 grs de azúcar, 1 taza de leche, 500 grs de harina, 4 yemas, 85 grs de aceite, 1 chorrito de brandy, ralladura de limón, aceite para freír. Glaseado: 1/2 taza de azúcar glase y una clara de huevo.   Preparación Con esta receta se obtiene una porción paraLeer más sobre Donas[…]

Helado de café

Helado de café

  Ingredientes 2 cucharadas de gránulos de café instantáneo, 50 grs de manteca, 100 grs de azúcar rubia, 4 cucharadas de cacao en polvo, 5 cucharadas de agua, 450 ml de leche evaporada (en lata). Preparación Colocar el café, la manteca, el azúcar, el cacao y el agua en un recipiente y calentarlos a fuego lento removiendo hasta que seLeer más sobre Helado de café[…]

Isla Flotante

Isla Flotante

Ingredientes 6 claras de huevo, 9 cucharadas de azúcar, vainilla, 6 o 7 nueces. Preparación Calentar 3 cucharadas de azúcar refinada en un recipiente hasta lograr un caramelo, mezclando con frecuencia. Colocar en un molde savarín y dejar enfriar. Puede prepararse el caramelo directamente en el savarín. Batir las claras a nieve. Incorporar 6 cucharadasLeer más sobre Isla Flotante[…]