27 de diciembre de 2011 
BuscoRecetas 
Ingredientes
14 papas nuevas pequeñas, 2 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharaditas de sal.
Salsa mojo picón: 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1/3 taza de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco, 1 cucharada de agua caliente.
Preparación de las papas
…
7 de marzo de 2010 BuscoRecetas 
Ingredientes
6 tomatillos (tomate verde), 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 1 pimiento (morrón, ají o chile), cilantro, hierbas aromáticas, sal y pimienta.
Preparación
Lavar bien los tomatillos y el pimiento, pelar la cebolla y el ajo y cortar todos los ingredientes en dos o en cuatro.
Colocar los ingredientes en una cacerola con un poco de agua, sazonar con sal y pimienta y cocinar a fuego lento, manteniendo poca cantidad de agua…
1 de noviembre de 2009 BuscoRecetas 
Ingredientes
1/2 kg. de carne picada magra, 2 cebollas medianas, 1 apio, 4 tomates medianos, 1/2 taza de caldo de carne, 1/2 vaso de vino blanco, ajo, sal y pimienta.
Preparación
Poner a freir las cebollas, el ajo y el apio, cuando las cebollas estén transparentes agregar la carne condimentada previamente con sal y pimienta.
Incorporar el caldo de…
1 de noviembre de 2009 BuscoRecetas 
Ingredientes
200 grs. de panceta ahumada, 3 huevos (las yemas), 100 grs. de queso (provolone, pecorino, etc.), 1/2 cebolla, aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación
Cortar fino la cebolla y ponerlas a freir en aceite de oliva, apenas cuando estén transparentes agregar la panceta cortada en tiritas finas.
Freir la panceta por unos minutos y cuando esté apenas dorada ir agregando de a…
26 de septiembre de 2009 BuscoRecetas 
Ingredientes
3 calabacines medianos, 2 o 3 cebollas grandes, 4 pimientos(morrones), l kg. de tomates maduritos, 250 grs. de atún en escabeche, aceite de oliva y sal.
Preparación
Se pelan y se pican los calabacines en cuadraditos pequeños y ponen a freír a fuego lento con unas cucharadas de aceite de oliva y sal.
Se lavan y se pican también los pimientos y las cebollas en trocitos pequeños y se ponen a freír en otra sartén con un poco de aceite a…
25 de septiembre de 2009 BuscoRecetas 
Ingredientes
1 kg calabacín (zucchini), 1 cebolla, 1 morrón chico, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 papa cocida, 20 gr de queso descremado.
Preparación
Pelar el calabacín y cortarlo en tiras finas.
Precalentar el sartén y colocarlas a fuego lento hasta que suelten agua y logren transparencia. Se recomienda agregarle un poco de agua al comienzo para que no se peguen.
Reservar la preparación.
Por otro lado picar la cebolla y el morrón y freirlos en el aceite de oliva.
Una vez pronto…
RSS Feed
Twitter
Facebook
Publicado en 