Archivo de la Categoría ‘Cardiosaludables’

Arvejas estofadas

Arvejas o guisantes estofados
Ingredientes
300 g de guisantes, 300 g de lechuga, 200 g de patata, pimienta, ajo, sal, 20 ml de aceite de oliva.

Preparación
Poner a cocinar las arvejas junto con la lechuga cortada y las papas cortadas en cubos en agua con un toquecito de sal.
Escurririr bien.
Reservarlas.

Poner en un sartén a freir el ajo en aceite de oliva.
Agregar la lechuga y las papas reservadas.

Añadir

Papas con puerros a la crema

Papas con puerros a la crema
Ingredientes
500 grs. de papas, 1 a 2 puerros medianos
, 500 cc. de leche descremada, 1 cda. grande de maicena, 50 grs. de queso rallado, 1 atadito de perejil.

Preparación
Cortar las papas a dados.
Cortar los puerros en rodajas finas.
Hervir en una olla las papas y los puerros.
Continuar cocinando las papas y los puerros hasta que las papas se ablanden.
Escurrir bien.
Agregar la maicena y

Merluza con vinagreta de champiñones

Merluza con vinagreta de champiñones
Ingredientes
500 g de merluza, ½ cebolla, 100 g de champiñones, 2 tomates, 1 diente de ajo, 50 ml de aceite de oliva virgen, vinagre.

Preparación
Cortar pequeño cebolla y ajo.
Cortar los tomates pelados en cubos.
Lavar bien los champiñones pasandolos varias veces por agua fría.
Cortar los champiñones en trozos pequeños.
Poner a freir la cebolla y el ajo, cuando esté apenas transaparente la cebolla agregarle el perejil picado, los

Batido de yogur y piña

Batido de yogur y piña
Ingredientes
2 yogures naturales descremados, mitad de una piña natural: 400-500 grs.

Preparación
Cortar la piña en trozos.
Poner el yogur en una batidora y luego agregarle la piña.
Licuar varios minutos hasta lograr una consistencia casi cremosa.
Servir frio.

Es una receta muy fresca y sana, tanto para grandes como para chicos.

Es cardiosaludable, además es una receta fácil y rápida.

Granada con zumo de naranja

Granada con zumo de naranja
Ingredientes
2 granadas y 4 naranjas

Preparación
Cortar las granadas en 2, presionar cada una de las mitades para que salgan las semillas.
Reservarlas en un recipiente.
Con las naranjas hacer zumo (jugo) y ponerlo luego en el cuenco de la granada.
Incorporamos las semillas previamente reservadas.
Poner un rato a enfriar en la heladera.
Servir frio.

Es una receta cardiosaludable muy refrescante, su preparación es fácil y rápida.

Canelones de atún

Canelones de atún

Ingredientes

2 latas de atún, 1 cebolla mediana, 1/4 morrón rojo, 1 diente de ajo, 1 cda. de aceite de oliva, sal, salsa bechamel, 10 o 12 crepes o frijoas, queso parmesano.

Preparación

  • Preparar los crepes o frijoas.
  • Pelar y cortar la cebolla, 1/4 morrón rojo, 1 diente de ajo en trozos pequeños.
  • Colocar

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