Cardiosaludables

Arvejas estofadas

Ingredientes 300 g de guisantes, 300 g de lechuga, 200 g de patata, pimienta, ajo, sal, 20 ml de aceite de oliva. Preparación Poner a cocinar las arvejas junto con la lechuga cortada y las papas cortadas en cubos en agua con un toquecito de sal.Escurririr bien.Reservarlas.Poner en un sartén a freir el ajo en aceite de oliva.Agregar la lechuga y las papas reservadas.Añadir agua y cocinar por 5 a 10 minutos a fuego suave.Retirar del fuego, poner en una fuente y servir caliente. Es una receta muy sana. Puede usarse como guarnición para muchas comidas.Integra la lista de recetas cardiosaludables.

Papas con puerros a la crema

Ingredientes 500 grs. de papas, 1 a 2 puerros medianos, 500 cc. de leche descremada, 1 cda. grande de maicena, 50 grs. de queso rallado, 1 atadito de perejil. PreparaciónCortar las papas a dados.Cortar los puerros en rodajas finas.Hervir en una olla las papas y los puerros.Continuar cocinando las papas y los puerros hasta que las papas se ablanden.Escurrir bien.Agregar la maicena y la leche descremada.Poner nuevamente en el fuego hasta lograr un nuevo hervor. Agregar el queso rallado. Luego de unos instantes sacar del fuego.Antes de servir rociarlo por encima con perejil cortado fino. Es una receta cardiosaludable muy fácil y rápida.Recomendada para aquellos que cuidan la salud.

Merluza con vinagreta de champiñones

Ingredientes 500 g de merluza, ½ cebolla, 100 g de champiñones, 2 tomates, 1 diente de ajo, 50 ml de aceite de oliva virgen, vinagre. PreparaciónCortar pequeño cebolla y ajo.Cortar los tomates pelados en cubos.Lavar bien los champiñones pasandolos varias veces por agua fría.Cortar los champiñones en trozos pequeños.Poner a freir la cebolla y el ajo, cuando esté apenas transaparente la cebolla agregarle el perejil picado, los champiñones y los tomates cortados en cubos.Agregar un chorro de vinagre.Luego reservar sacando la preparación del sartén.Poner en la merluza un poco de aceite de ambos lados, y colocarla en el sartén. Una vez pronta servir la merluza rociandola por arriba con la vinagreta. Es una receta cardiosaludable para todos aquellos que les gusta o tienen que cuidarse. La receta es rápida y fácil.

Batido de yogur y piña

Ingredientes2 yogures naturales descremados, mitad de una piña natural: 400-500 grs. PreparaciónCortar la piña en trozos.Poner el yogur en una batidora y luego agregarle la piña.Licuar varios minutos hasta lograr una consistencia casi cremosa.Servir frio. Es una receta muy fresca y sana, tanto para grandes como para chicos. Es cardiosaludable, además es una receta fácil y rápida.

Granada con zumo de naranja

Ingredientes2 granadas y 4 naranjas PreparaciónCortar las granadas en 2, presionar cada una de las mitades para que salgan las semillas.Reservarlas en un recipiente.Con las naranjas hacer zumo (jugo) y ponerlo luego en el cuenco de la granada.Incorporamos las semillas previamente reservadas.Poner un rato a enfriar en la heladera.Servir frio. Es una receta cardiosaludable muy refrescante, su preparación es fácil y rápida.

Canelones de atún

Canelones de atún

Ingredientes 2 latas de atún, 1 cebolla mediana, 1/4 morrón rojo, 1 diente de ajo, 1 cda. de aceite de oliva, sal, salsa bechamel, 10 o 12 crepes o frijoas, queso parmesano. Preparación Preparar los crepes o frijoas. Pelar y cortar la cebolla, 1/4 morrón rojo, 1 diente de ajo en trozos pequeños. Colocar un poco de aceite de oliva en un sartén, calentar y sofreír la cebolla, morrón y ajo. Cuando esté pronto agregar el atún y revolver mezclando bien. Si se desea echarle una pizca de sal pero recordar que el atún ya tiene sal. Retirar del fuego y reservar. Armar los crepes con el relleno de atún. Preparar la salsa bechamel. Colocar los canelones en una fuente, cubrir con la salsa bechamel y espolvorear con queso rallado. Llevar al horno y gratinar. Canelones de atún es una receta cardiosaludable y fácil de preparar. Es un plato diferente y muy sano.