Archivo de la Categoría ‘Light’

Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

Preparación
500 grs de boquerones medianos, 3 dientes de ajos, 1 ramita de perejil, 1/2 cebolla, aceite, vinagre y sal.

Preparación

  • Limpiar bien los boquerones. Quitarles la cabeza y la espina. Hacer dos filetes por cada boquerón.
  •  Enjuagar nuevamente y colocarlos en una fuente con la parte blanca hacia arriba.
  • Luego espolvorear con sal todos los boquerones y agregar un chorro de vinagre.
  • Seguir superponiendo capas

Tortilla de verduras ralladas

Tortilla de verduras ralladas

Ingredientes

1 cebolla mediana, un poco de cebollita verde, 1 diente de ajo, 1/2 puerro, 1 zanahoria rallada, 1/2 calabaza rallada, sal y pimienta a gusto, 3 huevos, queso en cubos (puede ser magro, dambo), aceite de oliva.

Preparación

  • Picar en trozos pequeños la cebolla, un poco de cebolla verde, un diente de ajo y medio puerro.
  • Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una olla o sartén

Licuado depurativo

Licuado depurativo

Ingredientes

10 frutillas picadas, 1/2 taza de melón picado, sin cáscara, 1 taza de yogurt descremado natural, 1 vaso de jugo de manzana.

Preparación

  • Colocar todos los ingrediente en la licuadora.
  • Licuar a alta velocidad.

Una buena dieta debe incluir vitaminas, minerales, proteínas y carbohidratos esenciales para el correcto funcionamiento del organismo.
Para lograr un cuerpo sano y saludable se deben hacer cambios permanentes en el estilo de…

Tomates cherry rellenos

Tomates cherry rellenos

Ingredientes
24 tomates cherry (cereza), 1/4 taza de aceitunas negras, 1 filete de anchoas, 1 diente de ajo, picado, 1/4 cucharadita de sal de cebolla, 1 chorrito de salsa inglesa, pimienta recién triturada.

Preparación

  • Cortar una rodaja de la parte de arriba de cada tomate, aproximadamente 0,5 cm.
    Guardar las tapas cortadas.
  • Con una cuchara o cuchillo pequeño, sacar la pulpa suficiente para hacer

Pastel de coliflor y brócoli

Pastel de coliflor y brocoli

Ingredientes
3 tazas de ramitos de coliflor, 3 tazas de ramitos de brócoli, 2 cucharaditas de vinagre blanco, 4 huevos, 1 cucharada de perejil picado, 3 cucharadas de manteca, 1/4 de taza de queso gruyere rallado, sal y pimienta a gusto.

Preparación
Cocinar durante 15 minutos en recipientes separados y en agua hirviendo con un poco de sal y 1 1/2 cucharadita de vinagre, el

Malteada de papaya, lima y manzana

Malteada de papaya, lima y manzana

Ingredientes
1/2 taza de papaya picada, sin cáscara, jugo de 1 lima, 1 vaso de jugo de manzana, 1 taza de yogur natural descremado.

Preparación
Colocar todos los ingredientes en una licuadora y licuar unos segundos.
Si se desea se puede agregar unas cucharadas de azúcar o edulcorante.
Servir con hielo.

Es una bebida depurativa por lo cual es recomendable para limpiar el organismo.
También favorece la…

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