Ingredientes
Pulpa o costillas de cerdo,
3 o 4 cucharadas de miel,
aceite de oliva,
pimienta,
salsa de soja,
sal,
2 tazas de cerveza
Preparación
- Calentar un poco de aceite de oliva en un sartén antiadherente y sellar la carne de cerdo por ambos lados, aproximadamente 5 minutos de cada lado.
- Mientras se va sellando salpimentar a gusto.
- Cuando se está sellando el último lado incorporar la cerveza. Cocinar.
- Luego rociar la carne con 3 o 4 cucharadas de miel.
- Añadir un poco de salsa de soja y cocinar unos minutos más.
- Cocinar hasta que la carne haya absorbido bien los jugos.
- Servir.
Al cocinar con cerveza debemos tener en cuenta que se debe cocinar sin tapar para que el alcohol se evapore, y se debe incorporar a temperatura ambiente.
El cerdo con cerveza y miel queda muy bien acompañarlo con papas asadas o puré de papas.
De esta manera obtenemos un rico plato en unos pocos minutos, sencillo y fácil de preparar.
Esta receta también se puede hacer al horno, sellando primero la carne y preparando una salsa con miel, vinagre, mostaza y cerveza, como lo muestra el siguiente video:
La carne de cerdo es una de las comidas preferidas para servir como cena de navidad y menú de fin de año.
Cualquier receta elaborada con cerdo resulta un manjar debido a la alta
calidad de su carne.
me encanto esta receta,mui facil y rica de preparar