Cerdo en leche

Cerdo en leche
Ingredientes
Cerdo, leche (aproximadamente 1,5 litros para 2 kg. de cerdo), ajo, aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación
Deshuesar el cerdo y ponerlo a dorar en aceite colocandolo enrollado en un sarten u olla adecuada.
(Idealmente debe ser lomo de cerdo).
Cortar muy pequeño los ajos y agregarlo al cerdo; continuar friendo unos minutos mas el cerdo junto con los ajos, luego agregar la leche y ponerla a hervir durante 1 a 2 horas o hasta que quede pronto el cerdo.
Cortar el cerdo en rodajas y servir.

Es una receta original, queda realmente muy rica.
Es una receta tradicional de España.

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