Chop Suey de Pollo

Chop suey de pollo
Chop suey de pollo


Ingredientes

1 pechuga de pollo, 1 zanahoria, 1 morrón, 1 cebolla, 1 puerro, 1 diente de Ajo, brotes de soja, aceite, salsa de soja.

Preparación

  • Se corta la zanahoria en juliana, la cebolla y el morrón en aros y el puerro en rebanadas.
  • Se corta la pechuga en cubos y se fríe en el aceite hasta que se doren.
  • Se reservan las pechugas y se comienzan a freir los vegetales comenzando con el ajo, cebolla, morrón y puerro. Se agregan las zanahorias y por último los brotes de soja.
  • Cuando los vegetales estén prontos se incorpora el pollo y finalmente se cubre con la salsa de soja.
  • El acompañamiento ideal es el arroz.

El Chop suey de pollo es una receta originaria de China, tiene muchas variaciones, la presentada aquí es fácil y se puede preparar rápido.
El chop suey comunmente se prepara en sartén wok.



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