Ingredientes
1 pechuga de pollo, 1 zanahoria, 1 morrón, 1 cebolla, 1 puerro, 1 diente de Ajo, brotes de soja, aceite, salsa de soja.
Preparación
- Se corta la zanahoria en juliana, la cebolla y el morrón en aros y el puerro en rebanadas.
- Se corta la pechuga en cubos y se frÃe en el aceite hasta que se doren.
- Se reservan las pechugas y se comienzan a freir los vegetales comenzando con el ajo, cebolla, morrón y puerro. Se agregan las zanahorias y por último los brotes de soja.
- Cuando los vegetales estén prontos se incorpora el pollo y finalmente se cubre con la salsa de soja.
- El acompañamiento ideal es el arroz.
El Chop suey de pollo es una receta originaria de China, tiene muchas variaciones, la presentada aquà es fácil y se puede preparar rápido.
El chop suey comunmente se prepara en sartén wok.