Cocadas

Cocadas
Ingredientes
3 claras de huevo, 200 grs de coco rallado, 1 toque de vainilla, 200 grs. azucar molida

Preparación
Primeramente se colocan las claras en un bol y se baten hasta llegar a punto nieve bien espeso.
Ir agregando el azúcar de a poco hasta lograr el merengue bien consistente.
Incorporar el coco rallado y 1 toque de vainilla.
Usar papel enmantecado para poner al horno y poner el merengue de a cucharadas formando varias “roscas” separadas.
Poner en el horno moderado hasta que se vayan secando las “roscas”.

Finalmente dejar enfriar y servir retirandolas del papel enmantecado.

Esta es la receta de un postre que se consume en Brasil, Mexico, etc., queda muy rico, se debe tener en cuenta que es un postre muy dulce.



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