Crema de habas en microondas

 

Crema de habas
Crema de habas

Ingredientes

3 tazas de habas secas, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 3/4 barra de manteca, 1 lata de leche evaporada, 1 pizca de de nuez moscada, 1 cucharadita de consomé o caldo de pollo en polvo y pimienta a gusto.

Preparación

  • En un recipiente apto para microondas colocar las habas, la mitad de la cebolla y cubrirlas con agua y cocinar durante 20 minutos a potencia alta o hasta que estén cocidas (si es necesario, agregar más agua).
  • Escurrir las habas y licuarlas con el ajo, la cebolla restante y 1/4 taza de agua hasta obtener una mezcla homogénea.
  • En otro recipiente calentar la manteca durante 10 segundos y agregar lo licuado anteriormente. Cubrir con una tapa de microondas que deje salir el vapor.
  • Programar 3 minutos a potencia alta.
  • Sazonar con nuez moscada, consomé y pimienta, añadir la leche y la cantidad de agua necesaria para obtener la consistencia deseada. Cocinar de 6 a 8 minutos más y retirar.
  • Servir caliente.

Habas
Habas

Leche evaporada
Leche evaporada

Caldo de pollo
Caldo de pollo

Crema de habas en microondas es una receta exquisita para servir como entrada del plato principal.



Deja un comentario