Crema de verduras

Crema de verduras baja en colesterol
Ingredientes
2 puerros medianos, 1/4 kg. judías (chauchas), 2 zanahorias medianas, 1/4 kg. de papas, 1 cebolla mediana, 2 cdas. chicas aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación
Picar pequeño las cebollas, las zanahorias y los puerros.
Poner estas verduras en una olla y rehogarlas por unos minutos.
Picar las papas y agregarlas asi como también las judías(chauchas).
Agregar agua y cocinar todo por 20 a 30 minutos.
Condimentar con sal y pimienta. Dejar enfriar y llevar todo a batidora por unos minutos. Calentar y servir. La receta es baja en colesterol, queda muy sabrosa y ayuda a cuidar su salud.
Puede ver también otra receta de Crema de Verduras.

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