Croquetas de arroz

Croquetas de arroz
Croquetas de arroz

Ingredientes

3 tazas de arroz cocido, cebollita verde, 1 morrón y aceite.

Preparación

  • Amasar bien el arroz cocido con las verduras picadas y rehogadas en muy poco aceite.
  • Condimentar y formar un bollo.
  • Formar las croquetas humedeciéndolas con las manos y pasarlas por pan rallado.
  • A continuación colocarlas en una asadera aceitada y hornear unos 15 minutos a fuego fuerte.
  • Este plato se puede servir acompañado con una ensalada fresca, cruda.

Para quienes han elegido seguir una dieta vegana, sin incluir ingredientes de origen animal, ésta es una excelente opción.

Las croquetas de arroz es una receta muy fácil y rápida de preparar, que puede ser servida como plato principal o como acompañamiento. Es ideal para menús de verano.



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