Doraditos de manzana

Doraditos de manzana
Doraditos de manzana

Ingredientes

1/2 kg de manzana, 170 grs de azúcar, 1 copita de ron u otro licor, 150 grs de harina cernida, 1 cucharada de maicena, 1 pizca de sal, 125 ml de cerveza clara, 2 claras de huevo, aceite necesario, azúcar glass para espolvorear.

Preparación

  • Pelar las manzanas, quitarles el centro y cortar en rebanadas de 1 cm de grueso.
Quitar el centro de las manzanas
Quitar el centro de las manzanas
  • Mezclar 150 grs de azúcar (reserve el resto) y el licor. Marinar las rebanadas de manzana.
  • Mezclar la harina, maicena y sal. Colocar en una fuente y agregar en el centro la cerveza (batiendo constantemente) y 1/2 cucharada de aceite. Mezclar todo.
  • Batir las claras de huevo a punto de turrón (esponjosa y que formen picos) y agregarles los 20 grs de restantes de azúcar. Incorporar envolviendo a la mezcla anterior.
  • Escurrir la manzana y pasar cada rebanada por la mezcla. Freir en abundante aceite caliente.
Freir en abundante aceite
Freir en abundante aceite
  • Para finaliza la receta espolvorear con azúcar glass al servirlas.

Doraditos de manzan con crema
Doraditos de manzana con crema

Doraditos
Doraditos

Doraditos con manzana
Doraditos con manzana

Los Doraditos de manzana son preferidos por grandes y chicos, en algunos países llaman a este postre Buñuelos de manzana.

La manzana es una fruta ideal para la preparación de todo tipo de postres (como por ejemplo la clásica Tarta de manzana) además de ser un alimento sano con muchas propiedades medicinales.

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