Ingredientes
Endibias, champiñones, crema de leche, queso rallado, sal y pimienta
Preparación
Cortar los champiñones en trozos pequeños, freir unos pocos minutos y mezclarlos con la crema de leche, agregar un poco de queso rallado.
Condimentar la salsa agregando sal y pimienta.
Por otro lado lavar y escurrir las endibias.
Ponerlas a hervir durante 15 a 20 minutos y volver a escurrir.
Colocar las endibias en una fuente y rociarlas con la preparación de crema de leche y champiñones.
Esta receta es bastante original, es fácil su preparación obteniendose un resultado excelente: realmente queda muy rica.