Ensalada caprese

Ingredientes
Tomate (preferentemente perita), mozzarella, albahaca, aceite de oliva, sal.

Preparación
Cortar en rodajas finas el tomate (previamente lavado) y la mozzarella en rodajas finas (fetas).
Poner en una fuente alternando las rodajas de tomate con las de mozzarella.
Cortar la albahaca en trozos muy pequeños y distribuir por encima de la preparación anterior.
Condimentar con aceite de oliva y sal (también se puede agregar una pizca de pimienta).
Dejar enfriar un rato en la heladera y posteriormente servir.

Esta es la receta de la clásica ensalada caprese, es una receta típica de Italia.
La receta de un acompañamiento similar se puede ver en el enlace: Ensalada de mozzarella y tomate.