Fabada

Fabada
Ingredientes
1 cebolla mediana, 1/2 taza porotos blancos, 1/2 taza porotos colorados, 2 morcillas medianas, 1 taza de caldo, 150 grs. panceta, 2 dientes de ajo, 1 ramita perejil, aceite, sal y pimienta.

Preparación
Cortar la cebolla y ponerla a freir en aceite.

Incorporar la panceta cortada en tiras.
Añadir los porotos, junto con el ajo cortado pequeño y el perejil cortado fino.
Incorporar las morcillas y el caldo (preferentemente de carne).
Bajar el fuego y continuar por 15 a 20 minutos cocinando.
Condimentar con sal y pimienta a gusto.

Es una comida tipica de España, la receta es fácil y rápida.

Deja un comentario