Fainá de Espinaca

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Ingredientes

7 cdas de harina

7 cdas de queso rallado

3 huevos

3 cdas de aceite

1 cdta de sal

1 taza (250 cc) de leche

2 cdas de polvo de hornear

1/2 atado de espinacas cocidas y escurridas (10-15 hojas)

1 zanahoria cocida

Preparación

  • Cocinar la espinaca y la zanahoria en un poco de agua por 10 minutos aproximadamente.
  • Escurrir bien la espinaca y dejar enfriar.
  • Colocar todos lo ingredientes en la licuadora, agregar la espinaca y la zanahoria. Licuar todo.
  • Calentar el horno previamente.
  • Aceitar una tortera o recipiente mediano para horno de 22 o 24 cm de diámetro.
  • Volcar la preparación y hornear de 30 a 40 minutos, dependiendo del tipo de horno.

Es una receta muy nutritiva y fácil de preparar.
El fainá de espinaca es siempre una buena opción para incluir verduras en la dieta de los niños.
La espinaca es un alimento muy rico en vitaminas, minerales y flavonoides.

El consumo regular de espinacas previene muchas enfermedades y ayuda al crecimiento y desarrollo de los más pequeños.

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