Faina de queso

Faina de queso
Ingredientes
3 huevos, 2 tazas de leche, 9 cucharadas de harina, 9 cucharadas de queso rallado, 5 cucharadas de aceite, 1/2 cdta. de sal, 1/2 cdta. de polvo de hornear.

Preparación
Batir las claras, agregar las yemas, la leche y el aceite.
Luego agregar el queso rallado y la harina, por último agregar el polvo de hornear y la sal.
Mezclar todos los ingredientes y colocarlo en una asadera, llevar a horno precalentado durante 20 a 30 minutos.
Dejar unos minutos que se enfríe y servir.

La receta original es con harina de garbanzos, la presentada aquí pretende ser una variante fácil y rápida. Es una receta típica de Italia(Génova)



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