Ingredientes
1/2 taza de azúcar rubia
1 huevo (opcional)
3 cdas de aceite
1 taza de calabaza cocida
1 y 1/2 taza de avena
1 taza de harina
1 cda. de polvo de hornear
1/2 cdta de canela
pasas de uva rubias
Preparación
- En un bowl mezclar 1/2 taza de azúcar rubia, 3 cucharadas de aceite y un huevo (opcional).
- Agregar la 1 taza de calabaza cocida.
- Mezclar bien todos los ingredientes.
- Luego incorporar 1 y 1/2 taza de avena, 1 taza de harina, 1 cucharada de polvo de hornear, 1/2 cucharadita de canela y las pasas de uva (cantidad necesaria).
- Revolver hasta integrar todo.
- Con las manos hacer bolitas pequeñas y luego aplastarlas un poco.
- Aceitar una asadera, colocar las galletitas y llevar al horno durante 20 o 25 minutos.
Esta receta es ideal para preparar a bebes que comienzan con la alimentación complementaria.
Es una forma de incorporar alimentos que ellos pueden comer con sus manitas.
Es una receta fácil de preparar y muy nutritiva para los pequeños de la casa.
La avena es un alimento de alto valor nutritivo por su contenido de proteÃnas, vitaminas B1, B2, B3, B6 y E.
También contiene minerales como potasio, fósforo, magnesio, hierro, cobre, zinc y calcio.
Otra variante de esta receta es sustituir la calabaza por boniato cocido, manzanas ralladas o bananas pisadas.
También podemos agregar a la receta otros ingredientes para hacer unas galletas más crujientes y nutritivas como por ejemplo, nueces picadas, almendras, pepitas de chocolate, etc.
Una forma de realizar esta receta se puede ver en el siguiente video: