Huevos rancheros

Huevos rancheros
Ingredientes
2 huevos, 2 chiles(serranos), cebolla, tomates (jitomate), 2 tortillas de maiz, 1 diente de ajo, chorro de aceite, pizca de sal

Preparación
Es una receta típica de México que se prepara de la siguiente manera:

Freir los chiles junto con el tomate (jitomate) por unos minutos.
Cortar pequeño el ajo y aproximadamente 1/2 cebolla y agregar a la salsa anterior.
Por otro lado freir los huevos en aceite y acomodarlo en platos llanos por encima de las tortillas de maíz previamente fritas.
(se debe calcular una tortilla por huevo)

Bañar esta preparación con la salsa previamente hecha.
Servir caliente.

Son muy sabrosos, vale la pena probarlos.

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