Lengua a la vinagreta en Microondas

Lengua a la vinagreta
Lengua a la vinagreta

Ingredientes
1 lengua de vaca cocida, 200 cc. de vinagre blanco, 3 huevos duros picados, 100 cc. aceite de oliva, 5 dientes de ajo picados, 5 cdas. chicas de perejil picado, sal

Preparación
Poner los ingredientes en un bol excepto la lengua y los huevo duros.Cocinar por 3 minutos a 50% de potencia. Retirar y revolver formando la vinagreta.Mientras tanto cortar la lengua en rodajas finas y ponerla en un recipiente adecuado.Rociarla con la vinagreta que se preparó anteriormentey luego con el huevo duro picado.Revolver ligeramente con una cuchara.Llevar a heladera por unas horas antes de servir.
Es una receta de lengua a la vinagreta rápida y fácil gracias al uso del microondas.
Hay que tener en cuenta que la lengua debe estar bien cocida previamente.

Puede ver también la receta original de la Lengua a la vinagreta.

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