Licor de Limonchelo

Licor de limonchelo
Ingredientes
6 limones grandes lavados, ½ litro de alcohol blanco rectificado, 400 grs. de azúcar, ½ litro agua caliente

Preparación
Pelar los limones tratando de lograr una cáscara muy fina.
Colocarlas en el alcohol y dejarlas macerar durante 8 días.
Luego colar y reservar.

En un recipiente mezclar el azúcar en el agua caliente hasta disolverla completamente y agregarlo a la maceración de alcohol revolviendo y dejar enfriar.
Colar de nuevo y ponerlo en una botella.
Guardar en la heladera por algunos días antes de degustarlo.

Es un licor originario de Italia que integra la lista de licores más famosos. La receta es la original, es fácily se usa generalmente como bajativo (para después de las comidas).



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