Mavo Dofu

Mavo Dofu
Ingredientes
300 grs de tofu blanco, 1 cucharada de salsa hoisin, 200 grs de carne magra picada, 1 cucharada de cebolla picada, 1 cucharada de chile, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de jerez seco, 2 cucharadas de aceite vegetal

Preparación
Cortar el tofu en piezas de 2 cm y reservar.
Aparte, picar las verduras muy finas.
Saltear en sartén wok la carne magra con el ajo, la cebolla y el chile.
Añadir la soja, la salsa hoisin y el jerez seco.
Dejar cocer durante 4 minutos.

Añadir el tofu, rehogar durante 2 minutos y servir caliente.

Tip: El tofu es un requesón de soja, generalmente conocido como la carne de campo, que tiene muchas proteínas, lo que lo hace perfecto para dietas y comidas sanas.
Debido a su textura suave hay que manipularlo con delicadeza.

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