Ingredientes
1/2 taza de leche , 1 cucharadita de café instantáneo, 2 o 3 cucharaditas de azúcar, 1 cucharadita de chocolate rallado o en polvo,2 cucharada de crema de leche batida, canela en polvo.
Preparación
La forma tradicional de preparar el capuchino es con una cafetera express.
Aqui damos la receta para la preparación del capuchino artesanal, sin máquina express.
Calentar bien la leche sin dejarla hervir.
Servir en una taza.
Ingredientes
1 bizcochuelo o plantillas de vainilla, 1 taza de azúcar, 4 yemas, 4 claras, 400 grs de queso mascarpone o queso crema, un chorrito de vainilla, 1 y 1/2 taza de café líquido concentrado, una cucharada de ron o coñac, chocolate amargo rallado, 4 cucharadas de azúcar.
Preparación
Cortar el bizcochuelo a la mitad.
Colocar una de las mitades en una fuente y…
Ingredientes
500 grs de harina, 20 grs de levadura fresca, 1 y 1/2 taza agua tibia, 1 cucharadita de azúcar, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de sal
Preparación
Colocar en una taza el agua tibia con una cucharadita de azúcar y disolver la levadura.
Dejar reposar unos minutos.
En un recipiente amplio mezclar la harina con la sal.
En el centro hacer un hueco e incorporar las 2 cucharadas…
Ingredientes
500 grs de queso crema, 500 grs de galletitas de vainilla, 150 grs de manteca, 100 grs de azúcar, 4 huevos
Preparación
Licuar las galletitas y agregar la manteca previamente derretida mezclando bien.
Forrar un molde con esta preparación.
Luego batir el queso con los huevos y el azúcar formando una mezcla cremosa.
Verter sobre la base de galletitas.
Llevar al horno a 180ºC hasta que adquiera consistencia o esté…
Ingredientes
500 grs de harina común, 50 grs. de levadura, 2 huevos, 250 cc. de leche, ½ taza de azúcar, vainilla.
Preparación
Mezclar todos los ingredientes y dejar levar.
Luego hacer bolitas y dejar levar otra vez.
Luego freir en grasa y aceite.
El origen de la receta es Alemania.
Los colonos alemanes lo han introducido en varios países de América.
En Argentina y Uruguay…
Ingredientes
500 grs. de spaghetti, 2 tomates grandes, varias hojas de albahaca fresca, 4 cdas. chicas de aceite de oliva, 80 grs. de queso rallado, orégano, sal y pimienta.
Preparación
Esta es una forma muy fácil de preparar los clásicos spaghetti caprese.
Para esto se deben seguir los siguientes pasos:
Cocinar los spaghetti en abundante agua durante aproximadamente 15 minutos después que hiervan…
23 de marzo de 2009 
BuscoRecetas 
Ingredientes
Arroz 1 taza, brotes de soja 100 gr, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 ramito de cebollas de verdeo, aceite cantidad necesaria, sal y pimienta a gusto, 1 caldo de gallina
Preparación
Cocinar el arroz solo en olla.
Aparte rayar la zanahoria, cortar la cebolla de verdeo y la cebolla “común” en juliana y rehogar en una sartén con aceite.
Incorporar la sal y pimienta.
Luego agregar los brotes de soja y el…
18 de marzo de 2009 BuscoRecetas 
Ingredientes
4 costillas de cerdo, 1 paquete de salsa blanca, leche, aceite de oliva, 1 ramito de albahaca, 1 cdta. mostaza, ½ taza de caldo de carne, Sal a gusto
Preparación
Colocar en una fuente de horno aceitada las costillas previamente saladas.
Hornear hasta que estén casi cocidas.
Aparte preparar la salsa blanca, sustituyendo la ½ de taza de leche por caldo.
Cuando esté pronta la salsa agregar la albahaca picada…
17 de marzo de 2009 BuscoRecetas 
Ingredientes
4 tazas de agua, 2 tazas de polenta, 150 g queso mantecoso, 1 cda. manteca, 2 cda. queso rallado, ½ cdta. sal
Preparación
Colocar el agua en una cacerola, agregarle ½ cdta. sal y cuando comience a hervir incorporar la polenta en forma de lluvia revolviendo continuamente con cuchara de madera para que no se formen grumos.
Luego agregar el queso mantecoso en cubitos chicos, revolver.
Colocar la preparación…
16 de marzo de 2009 BuscoRecetas 
Ingredientes
3/4 kg de mondongo, 1/4 kg de pecho de cerdo, 2 chorizos, 1 longaniza chica, 2 papas, 1 zanahoria grande rallada, 2 puerros rebanados finos, 1 cebolla chica, 2 dientes de ajo picado, ¼ kg de repollitos de bruselas, 1 cda. de perejil, 2 tazas de pulpa de tomate, 1 ½ cdta. sal, pimienta, 1 litro de caldo de mondongo colado, aceite
Preparación
Cortar en juliana el mondongo y cocinar cubierto de agua en olla a presión…
15 de marzo de 2009 BuscoRecetas 
Ingredientes
1 k de carne (pulpa o cuadril), 100 grs. panceta, 2 cebollas, orégano, sal, pimienta, nuez moscada, 1 cda. manteca, ½ litro de vino tinto, 1 cda. de fécula de maíz, 2 cdas. de leche, aceite
Preparación
Freír apenas la cebolla cortada en aros y la panceta en aceite.
Agregar la carne cortada en cubos y dejar rehogar unos minutos, luego incorporar el vino tinto y agua caliente hasta cubrir la…
14 de marzo de 2009 BuscoRecetas 
Ingredientes
150 grs. manteca, 150 grs. azúcar, 2 huevos, 1 ralladura de limón, 1 cta esencia de vainilla, 1 cdta. polvo de hornear, 300 grs. fécula de maíz, 100 grs. harina 0000, 500 grs. dulce de leche, coco rallado (cantidad necesaria)
Preparación
Batir la manteca con el azúcar.
Agregar la ralladura de limón y la vainilla. Incorporar los huevos sin dejar de batir hasta que quede…
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