Pan de atún

Pan de atún
Pan de atún

Ingredientes

1 cebolla, 1 diente de ajo, 1/2 morrón rojo, 1 atadito de perejil, 3 huevos, 1 o 2 latas de lomos de atún, 1 taza de arroz cocido, sal y pimienta a gusto.

Preparación

  • Cocinar el arroz y reservar.
  • Cortar pequeños la cebolla, el diente de ajo, 1/2 morrón y el perejil.
  • Agregar el atún desmenuzado.
  • Mezclar los ingredientes indicados anteriormente con el arroz cocido.
  • Batir los huevos en un bol aparte.

Mezclar arroz con cebolla
Mezclar arroz con cebolla

Agregar el atún
Agregar el atún

Incorporar a los huevos
Incorporar a los huevos
  • Incorporar la preparación a los huevos mezclando bien.
  • Forrar un molde para pan con papel manteca o simplemente rociarlo con aceite vegetal.

Volcar en recipiente
Volcar en recipiente

Cubrir con papel aluminio
Cubrir con papel aluminio

Retirar del horno
Retirar del horno
  • Volcar la preparación. Cubrir con papel de aluminio de cocina.
  • Hornear 30 minutos aproximadamente a 180°.
  • Quitar el papel de aluminio y hornear 15 minutos más o hasta que esté dorado y cocido.
  • Retirar del horno y dejar enfriar.

Si se desea espolvorear con queso rallado parmesano o pintar con mayonesa.
Video paso a paso dela receta de Pan de atún:

El pan de atún se puede servir con ensaladas frescas como por ejemplo de tomates y lechuga.
Es una receta ideal para diabéticos que deben llevar una dieta balanceada y sana.
Es muy fácil y rápida de preparar.

Rinde aproximadamente 8 porciones.

2 thoughts on “Pan de atún

    1. Hola, gracias por escribirnos. Despejando tus dudas te comentamos que “panga” es un pescado originario de Asia, cuyo nombre científico es “Pangasius hypophthalmus”.
      El morrón es el nombre con el que se conoce en algunos países sudamericanos al pimiento, ají o chile.

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