Pan de banana

Pan de banana

Pan de banana


Ingredientes

100 grs de manteca, 3/4 tazas de azúcar, 2 huevos, 2 y 1/4 de harina, 2 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear, 1/2 cucharadita de sal, 1 taza de banana (plátanos) pisadas, 1/4 taza de leche, 1/2 cucharadita de esencia de vainilla, una pizca de canela molida.

Preparación

  • Enmantecar un molde para pan.
  • En un bol batir la manteca hasta obtener una mezcla cremosa.
  • Agregar el azúcar de a poco.
  • Luego añadir los huevos de a uno, revolviendo cada vez.
  • Aparte tamizar juntos la harina, el polvo de hornear y la sal.
  • Incorporar a la preparación anterior alternando con las bananas pisadas, la vainilla, la canela molida y la leche.
  • Verter la mezcla en el molde para pan.
  • Llevar al horno a temperatura media (170º C) durante 1 hora aproximadamente o hasta que esté cocido.

Una vez fría, espolvorear con azúcar impalpable, si le quieres dar un toque final.
Tmabién le puedes agregar a esta receta algunas nueces picadas que le darán una consistencia crujiente.

Con azucar impalpable

Con azucar impalpable

Con nueces picadas

Con nueces picadas

El pan de banana es una receta diferente de preparar un pan dulce casero.

Muchas veces tenemos plátanos maduros y no sabemos que hacer con ellos, entonces esta es una buena opción para aprovecharlos en una receta de cocina fácil.

Si quieres ver mas sobre como preparar pan de plátano obseva lo que nos propone el siguiente video:

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1 Respuesta a “Pan de banana”

  1. joaquin dice:

    Hola buenas, muy guapa la receta, he terminado de hacer mi compra, por carritus.com, bueno eso no viene a cuentas, y estaba buscando una receta para el postre del domingo, esta me ha encantado, pero lo que pasa es que soy vegetariano y mujer a medias, y no uso azúcar blanca, si usase morena, estaría bien? un saludo y gracias.

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