Papas con puerros a la crema

Papas con puerros a la crema
Ingredientes
500 grs. de papas, 1 a 2 puerros medianos
, 500 cc. de leche descremada, 1 cda. grande de maicena, 50 grs. de queso rallado, 1 atadito de perejil.

Preparación
Cortar las papas a dados.
Cortar los puerros en rodajas finas.
Hervir en una olla las papas y los puerros.
Continuar cocinando las papas y los puerros hasta que las papas se ablanden.
Escurrir bien.
Agregar la maicena y la leche descremada.
Poner nuevamente en el fuego hasta lograr un nuevo hervor. Agregar el queso rallado. Luego de unos instantes sacar del fuego.
Antes de servir rociarlo por encima con perejil cortado fino.

Es una receta cardiosaludable muy fácil y rápida.
Recomendada para aquellos que cuidan la salud.



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