Papas Fritas

Ingredientes
Papas, aceite y sal

Preparación
Pelar las papas y secarlas.
Cortarlas en tiras no muy gruesas; calentar el aceite y freir las papas por 5 a 10 minutos.
Retirarlas cuando estén casi doradas, secarlas con papel absorbente y dejarlas enfriar.
Para que queden más crocantes se deben freir nuevamente por unos minutos y volver a secarlas.
Finalmente agregar sal a gusto y servir.

Esta es la receta original de las papas fritas, la preparación es fácil y rápida (dependiendo de la cantidad de comensales).

Es una receta tipica de Francia aunque algunas variantes son de Estados Unidos(por ejemplo las clásicas papas chips).
Existen muchas variaciones como por ejemplo el Revuelto Gramajo(ver receta del Revuelto Gramajo) receta típica de Uruguay.