Peras al vino

Ingredientes
4 peras al vino, 4 peras grandes, 2 cucharadas de azúcar, 1 vaso de vino tinto.

Preparación
Se pelan las peras sin quitarles «el rabito» y se ponen en una cazuela con el vino tinto y el azúcar hasta que estén cubiertas.
Se cuecen unos veinte minutos hasta que estén tiernas y se dejan enfriar.
Se sirven frías con el almíbar.

Se puede acompañar con una bocha de helado de crema por ejemplo.
También hay quienes la bañan por encima con chocolate.