Ingredientes
3 tazas de Pisco, 1 tazas de jugo de limón, 1 y 1/2 cucharada pequeña de azúcar, 2 claras de huevo (opcional)
Preparación
Hacer el jugo de limón y colarlo.
En coctelera (o licuadora) colocar todos los ingredientes y mezclarlos bien. Incorporar hielo y servirlo bien frÃo.
Esta es la receta original del Pisco Sour un cóctel muy famoso en paÃses como Chile y Perú.
Ideal para aquellos que prefieren los tragos o cócteles.
El cóctel tiene como origen Perú alrededor del año 1920.
Se creó en el Bar Morris ubicado en el centro de Lima.
HOLA AMIGOS YO QUISIERA AÑADIR QUE ESTA PREPARACION NO ES LA PERUANA´.
NUESTRO MUY TIPICO PISCO SOUR LLEVA OTROS INGREDIENTES MAS, DE SEGURO ES UNA COPIA DEL VERDADERO PISCO SOUR PERUANO.
Lorena: tienes razón, la receta está simplificada. Admite variantes: en Perú a la receta se le agrega además jarabe de goma, clara de huevo y angostura.