Receta de flan para celíacos

Flan para celíacos
Ingredientes
500 cc. leche descremada, 1 cdta. vainilla, gelatina sin sabor, 2 cdas. de azúcar, 250 grs. de dulce de leche apto (o chantilly apto)

Preparación
Primeramente disolver la gelatina con un poco de leche.
Hervir la leche sobrante, cuando apenas hierva apagarla.
Luego incorporar el azúcar y la vainilla a la leche.
Revolver lentamente y agregar la gelatina ya disuelta.

Mezclar bien revolviendo constantemente.
Poner el flan en las flaneras correspondientes y llevar a refrigerador por unas horas.

Finalmente desmoldar poniendo los moldes en baño maría y luego darlos vuelta sobre un platillo.
Si se desea se puede agregar por encima dulce de leche o chantilly aptos para celíacos.
Es una receta de postre para celíacos, queda muy rico, no contiene huevos para aquellos que sean alérgicos.



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