Revuelto Gramajo

Revuelto gramajo
Ingredientes
1/2 kgs. Papas, 100grs.panceta ahumada, 1/2 cebolla grande, 1 lata de arvejas, 150 grs. de jamón, 3 huevos, 50 cc. de crema doble, perejil, sal y pimienta.

Preparación
Freir durante unos minutos la cebolla, agregar la panceta, freirla unos minutos e incorporar el jamón y finalmente las arvejas.
Batir los huevos y agregar la
crema de leche (crema doble).
Aparte freir las papas hasta que queden ligeramente doradas. Secarlas con papel absorvente.
Agregar la preparación anterior a las Papas y finalmente incorporar el perejil picado.

Es una receta de cocina que tiene como origen Uruguay, es una variación a las clásicas Papas Fritas (ver la Receta de Papas Fritas) que queda realmente exquisita.

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2 Respuestas a “Revuelto Gramajo”

  1. quique dice:

    El origen del rev.Gramajo es argentino. En Uruguay es muy popular-

  2. Andrea dice:

    …error caballero, el revuelto gramajo es Uruguayo, aunque en Argentina tambien lo han adoptado como tantas otras cosas

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