Salsa cuatro quesos

Salsa cuatro quesos

Salsa cuatro quesos

Ingredientes

150 grs de queso Muzzarella, 150 grs de queso Dambo, 150 grs de queso Gruyere, 200 grs queso Parmesano, 250 cc de leche o crema de leche, una cucharada de aceite, sal y pimienta a gusto.

Preparación

  • La salsa cuatro quesos se puede preparar con crema de leche o con leche solamente, si se quiere obtener una salsa más liviana.
  • Colocar en una cacerola o sartén la leche o la crema de leche y llevarlo a fuego moderado.
  • Incorporar el aceite, la sal y la pimienta.
  • Rallar todos los quesos e ir agregando de a poco y revolviendo. Reservar el queso parmesano para agregarlo por último.
  • Cocinar unos minutos hasta que los quesos se hayan fundido completamente.
  • Retirar del fuego y servir.

La salsa cuatro quesos puede acompañar todo tipo de pastas (ñoquis, tallarines, ravioles, etc.), carnes, ensaladas, nachos, etc.

Salsa quesos con pastas

Salsa quesos con pastas

Ravioles con salsa queso

Ravioles con salsa queso

Tallarines y salsa cuatro quesos

Tallarines y salsa cuatro quesos

Salsa queso para carnes

Salsa queso para carnes

Salsa queso en ensalada

Salsa queso en ensalada

Salsa queso con papas

Salsa queso con papas

En el siguiente vídeo se muestra como hacer una rica salsa cuatro quesos. La receta del vídeo lleva crema de leche, salsa bechamel, ajo, queso Reggianito, Mozzarella, Gruyere, queso azul, albahaca, sal y pimienta.

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