Sopa de Garbanzos

Sopa de Garbanzos
Ingredientes
1/4 kg. garbanzos, 2 dientes de ajo, 2 tajadas de pan duro, 2 cdas. aceite de oliva, caldo

Preparación
Poner los garbanzos a remojar de un día para el otro.
Cocinarlos y luego trituralos.
Poner a freir el ajo cortado fino y luego agregar los garbanzos triturados junto con el caldo.
Continuar cocinando por 10 a 15 minutos más.
Freir el pan duro cortado en cuadrados.

Al momento de servir agregar el pan a la preparación.

Es una receta muy sana, baja en colesterol indicada para cuidar la salud.



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