Ingredientes
1/4 kg. garbanzos, 2 dientes de ajo, 2 tajadas de pan duro, 2 cdas. aceite de oliva, caldo
Preparación
Poner los garbanzos a remojar de un dÃa para el otro.
Cocinarlos y luego trituralos.
Poner a freir el ajo cortado fino y luego agregar los garbanzos triturados junto con el caldo.
Continuar cocinando por 10 a 15 minutos más.
Freir el pan duro cortado en cuadrados.
Al momento de servir agregar el pan a la preparación.
Es una receta muy sana, baja en colesterol indicada para cuidar la salud.